Lundi 8 février 2010
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Ce que je m'efforce d'être (onze lettres) : Bioptimiste
Nouveau mot découvert dans mes lectures (imposées) viti-vini-mailinguer.
"Millésime Bio"...
A vu sa courbe de visiteurs augmenter de 75% cette année. Un jeune étudiant en oenologie est (heureusement)
parvenu à y pénétrer par la "petite porte" et ressort élogieux de cette visite : "Les vigneron(nes) sont toujours disponibles ; les vins bios sont réellement différents des
vins "standards"; à côté de celui-ci, le salon Vin.S.d est véritablement une perte de temps !". Remercions ce gentil voyou en master oeno.
A contrario, nous ne remercierons pas ce monsieur qui, légitimement, demande pourquoi Millésime Bio n'est pas ouvert aux particuliers, mais qui suspecte injustement les vignerons participants,
les organisateurs et la sphère "bioptimiste" (youpi, je l'ai replacé) de cacher des choses aux consommateurs ! Je réponds à Bernard, qu'il aille déjà constater l'atmosphère chimique qui règne
ailleurs et qu'il essaye de savoir si là-bas, on ne lui ferait pas, par hasard, quelques cachoteries !? A bon entendeur, salut.
Boisson indigeste (dix lettres) : Café au lait
Oui mais selon (encore) une de mes lectures, il vaut mieux boire du café au lait que...
Du vin argentin...
Huit vins (120'000 bouteilles) ont été retirés du marché germanique en janvier dernier car ils contenaient de
la "natamycine". Antibiotique dont l'usage est autorisé dans certains fromages et dans la charcuterie mais pas dans le vin. Qu'est-ce qu'on nous fait pas bouf... avaler !
Absence totale de problématique biologique (vingt-trois lettres) :
Decanter et Wine Spectator
Deux mondes selon Catherine...
L'un que l'on dit "de l'excellence, des affaires et du people" et l'autre, "de l'authentique, du bio,
de la nature et communautariste".
Mais Cathy, l'excellence ne se trouve pas forcément là où on croit qu'elle est !
Vous l'aurez deviné, le deuxième monde est le mien bien que le mot "communautariste" me dérange un peu. Il faut que j'y réflechisse encore pour pouvoir vous expliquer pourquoi. A moins que
vous puissiez nous/m'apporter une réponse ?!
Braves lecteurs, je vous salue bien bas et ne bouf... avalez pas n'importe quoi !
Par Les Vins de Mélanie
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Lundi 1 février 2010
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16:25
Me voici de retour !
Une bonne semaine de prospection, beaucoup de kilomètres dans les jambes et des pieds maintenant très aguerris au bitume. J'appréhendais la réaction des personnes qui allaient me recevoir sans
avoir été prévenues de ma visite ; la démarche d'entrer dans un établissement et de se présenter soi et son activité est un exercice difficile. Mais, je suis très agréablement surprise...
une belle écoute, de jolies rencontres et quatre dégustations programmées pour le mois de mars (je noterai les détails sur une page attribuée).
Ce passage dans la ville la plus italienne de France me confirme qu'il y a bien des attentes et des envies concernant la découverte de vins "différents" et que la nature - la vraie - reprend
petit à petit ses droits. Le retour aux goûts authentiques, aux produits sains et comestibles (!), aux valeurs de la terre et de ses hommes et de l'intérêt qu'ils suscitent par leur travail
passionné et leur volonté ; tout ce cosme reprend forme. Ouf, ça fait du bien !
C'est une manière pour moi de faire un pied-de-nez à la grande distribution, aux lobbies et aux exploitants de pinards au jus de planche (voir
"copeaux de bois" sur vitisphère p.ex). Je m'en fiche si je suis toute petite par rapport à eux parce que je sais qu'il y en a d'autres comme moi qui travaillent passionnément pour ré-éduquer (ce
n'est pas un gros mot !) les papilles, expliquer que les idées reçues "peuvent" être fausses et piquer la sensibilité éthique de chaque individu que notre société de (sur)consommation à tenter d'enfouir.
Je vais vous laisser méditer... si ces quelques phrases méritent effectivement une réflexion approfondie !?
A très bientôt, prenez soin de vous,
Par Les Vins de Mélanie
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Vendredi 22 janvier 2010
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13:55
C'est au programme (ni voyez là aucun lien avec une
certaine émission matinale !) :
La Cugnette - dixième édition
Adoptez la cugnett'attitude : Bon(s) pied(s), bon oeil, bonnes papilles et bonne humeur ! Si vous parlez un poco italiano, ça sera bueno perché molto amico vignaiolo italiano ce anno !
Je vais jouer la moralisatrice mais si vous êtes seul (avec titine sur le parking), il n'y a aucune honte à recracher et surtout si vous voulez déguster tranquillement une bouteille qui vous
a plu, achetez-là et ouvrez-là lorsque vous serez dans votre fauteuil devant Jean-Luc Petitrenaud dimanche à midi !
Bonne dégust'
Par Les Vins de Mélanie
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Vendredi 22 janvier 2010
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12:49
- "Et maintenant, qu'est-ce que je fais ?!"
- "Eh ben t'écris !"
Les chroniques, j'aime bien les écouter, j'aime bien les lire et j'aime bien en écrire mais... j'ai peur ! Peur de ne pas être à la hauteur de vos yeux et de vos esprits, peur de faire des
erreurs grammaticales (j'ai un ex-prof de lettres à la maison), peur de ne pas être dans les clous, oui mais dans lesquels ?
Bref ! Comme disait François Morel ce matin sur ma chaîne de radio préférée (consulter mon profil sur Faceboubou), lorsque tu participes à un dîner et que de grandes conversations
politico-socio-vitico-vinicoles s'ammoncèlent au fil des canons descendus (avec modération) et qu'enfin on te demande quel est ton avis mais que tu n'en sais strictement rien, tu réponds :
"Je pense que c'est un peu plus compliqué que cela !". De cette manière, tu "cloues le bec" à toute l'assemblée et quelque part, avec cette réplique, tu auras toujours raison ! J'adore !
Si on me demande un jour ce que je pense de la publication régulière d'articles sur un blog, je répondrai : "Je pense que c'est un peu plus compliqué que cela !". Seulement
ce jour là, ce sera vraiment vrai et ce ne sera pas dit pour "clouer le bec" à celui qui m'aura posé la colle.
Bienvenue à tous et bonne(s) lecture(s) !
Par Les Vins de Mélanie
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